Sezon cukiniowy w pełni, można przygotować alternatywę do latkes znanych jako placki ziemniaczane i przygotować placki cukiniowe. Właściwie, to można przygotować alternatywę do placków cukiniowych dodając do nich zmielonej ciecierzycy, żeby były bardziej puszyste.
Do tego super prosty sos, który w czasach dedykowanych mieszanek, jest jeszcze prostszy.
Wpis z cyklu "smutne jedzenie w pracy".
Składniki:
- cukinia
- mąka z ciecierzycy, czyli zmielone drobno nasiona ciecierzycy.
- jogurt naturalny
- przyprawa tzatziki
Wykonanie:
Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy mąki z ciecierzycy, która pod wpływem płynu zacznie pęcznieć. Smażymy z tak przygotowanej masy placki, na patelni.
Do jogurtu sypiemy przyprawę i zostawiamy na noc, żeby się "przegryzło".
Co niby ma się przegryzać?
OdpowiedzUsuńJedziemy z "tym koksem" aż "furczy"! Placek nie powoduje już "bąbli"* to trafia do PRZEPASTNEGO pyszczka:-)
* Oparzenie 1 stopnia
Następne już mają (z wolna ) dyspensę :-)
Pies