Blitva na lešo

Z cyklu "smutne jedzenie w pracy", ale wiosna zainspirowała mnie do użycia botwinki.

Danie z Chorwacji, a konkretnie z Dalmacji, czyli idealnie do pracy, bo to jeden z bardziej popularnych polskich kierunków wakacyjnych. Choć może od zeszłego roku mniej, bo poszła fama, że tam się zrobiło drogo :)

Ja akurat nigdy nie byłem dlatego mnie się kojarzy z tym co o niej usłyszałem, czyli o obozach koncentracyjnych zakładanych przez Franciszkanów i o zawodach w podrzynaniu gardeł za pomocą narzędzi rolniczych.

Składniki:

- ziemniaki
- botwina, a najlepiej boćwina
- ciecierzyca gotowana

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy. Odlewamy trochę wody i dusimy z pokrojoną botwiną. Dodajemy ciecierzycy i chwilę dusimy.