Chcąc jeszcze wykorzystać ostatni rzut cukinii, a także fakt, że dojrzewają włoskie orzechy postanowiłem dodać jeszcze taniej marchewki i skomponować danie, które początkowo miało być w formie witariańskiej, ale ostatecznie stanęło na tym.
Składniki:
- cukinia
- marchewka
- orzechy włoskie
KONKURS
Zanim przejdziemy dalej chciałbym Ogłosić konkurs z nagrodami!!! Więcej szczegółów otrzymacie jeśli klikniecie na baner poniżej:
 |
Wykonanie
Orzechy pozbawiamy łupinek i kroimy drobno. Marchew i cukinię trzemy na tarce, z tym, ze tą drugą przesuwamy całą wzdłuż, aby uzyskać długie nitki. Marchew podsmażamy. Jak trochę zmięknie dodajemy orzechy, a na sam koniec cukinię, tak aby się tylko lekko podsmażyła.
Przepis bierze udział w akcji:
cukinia + marchewka ---- słodkawe połączenie, wygląda znakomicie!
OdpowiedzUsuńHmmm ciekawe połączenie!
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy konkurs! Wielokrotnie język mi uciekał... gdzieś na widok potraw, gdy oglądałem film z wątkiem kulinarnym i niejednokrotnie obejrzane filmy stały się inspiracją do kulinarnych eksperymentów i prób. Wielokrotnie udanych, wielokrotnie nieudanych, parę klęsk. Ale cóż, trzeba próbować. Jestem fanem kanału "Kuchnia +"- tylko oglądając można się zaślinić:-). Ale jeśli chodzi o przepisy "kryzysowe", lub prawie, to dobrym przykładem będzie irlandzko- angielska zapiekanka pasterska, czyli shepard's pie, lub cottage pie. Siekane mięso jagnięce (shepard's), lub wołowe (cottage), przesmażone z cebulą i pomidorami stanowi spód "odwróconej" zapiekanki. Góra to puree ziemniaczane. I tyle. Ekstrawagancja irlandzka to wzorki wykonane widelcem na wierzchniej warstwie puree. Oczywiście istnieje wiele wariantów tej zapiekanki, ale podstawa jest prosta- duszone mięso pokryte tłuczonymi ziemniakami i zapieczone w piecu. A inspiracja z rewelacyjnego serialu "Midsomer Murders", podobnie jak dżem z nieszpułki i kilka innych. A'propos fotki to będę szukał przepisu na wątróbkę z fasolą w sosie z chianti, a także móżdżek saute. Wino, też chyba białe. Pozdrawiam smacznie!
OdpowiedzUsuńTylko właśnie nie chodzi mi tylko o potrawy, które wystąpiły w filmach, ale też takie, które powstają w wyniku inspiracji filmem.
Usuń