Elote, czyli meksykańska kukurydza uliczna

Tradycja gotowanych kolb kukurydzy sprzedawanych na ulicy jest w Polsce na tyle stara, że pamięta czasy, kiedy niewiele więcej można było kupić. Na terenach obecnego Meksyku jest jeszcze starsza, bo sięga czasów, kiedy nie było jeszcze Polski. 

Sam przepis ciekawy w swojej prostocie, ale tak jeszcze nie jadłem, a że lato obfituje w tego typu zboże, postanowiłem spróbować.

Składniki:

- kukurydza
- majonez
- chilli
- cytryna (opcjonalnie)

Wykonanie:

Kolbę gotujemy lub pieczemy, a najlepiej grillujemy.
Smarujemy majonezem, posypujemy chili i ewentualnie skraplamy cytryną.