Kakory

Kuchnia wachodnia z pogranicza, czyli z Podlasia. Wersji jest wiele, ale typowo dla Podlasia powinno być z ziemniakami, niczym w slynnym dowcipie o frytkach na dworcu PKS. Jak to typowa kuchnia z miejsca bogatego kulturowo, są tu skladniki, o których kulinarny świat zapomniał w PRL.

Składniki:

- ziemniaki

- mąka

- soczewica

- cebula

- marchewka

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy i studzimy. 

Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy. Soczewicę też gotujemy.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. 

Warzywa mieszamy razem. 

Do ziemniaków dodajemy mąki w proporcjach 1:1 i ugniatamy. 

Formujemy płaskie kółka, do których nakladamy farszu. Skladamy na pół, zlepiamy i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut.