Placki po węgiersku?

Placek po węgiersku to takie danie, które zawojowało podrzędne bary i restauracje w latach 90-tych utrzymując się wysoko w klasyfikacji przez wiele lat. Był to rodzaj gulaszu podawany na wielkim placku ziemniaczanym. Czasem na mniejszych.

Był tylko taki problem, że Węgrzy o tym nie słyszeli. Pisałem o tym tutaj.

Z tego powodu placek był nazywany nawet plackiem po bytomsku :)

W każdym razie stwierdziłem, że połączenie leczo, z plackami ziemniaczanymi roboczo może się tak nazywać. Oczywiście leczo z cukinią (Makłowicz mnie nienawidzi), której jest dużo :)

Składniki:

- cukinia

- papryka
- koncentrat pomidorowy

- jakaś kiełbasa

Wykonanie:

Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy.

Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i chwilę smażymy.

Cukinię obieramy i kroimy. Dodajemy i dusimy aż mocno zmięknie.

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach.

Rozpłaszczamy dnem szklanki i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni Celsjusza. 
Wyciągamy jak się zarumienią i podajemy z leczo.