Wpadło mi w ręce ostatnio trochę warzyw, które, z uwagi na mało atrakcyjny wygląd, nie nadawały się już do sprzedaży. W opinii kierownictwa sklepu nadawały się do śmietnika, a w mojej do konsumpcji. Może nie na świeżo, ale po poddaniu obróbce termicznej, najlepiej wysokiej. Do tego jakiś kryzysowy dodatek białkowy i mamy gotowe danie na szybko.
Składniki:
- miękkie pomidory
- pomarszczona papryka
- chili w proszku
- czerwona fasola w puszce
Wykonanie:
Paprykę i pomidory kroimy i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku, aż się podpieką.
Ugniatamy razem, mieszamy, dodajemy fasolę i chwilę dusimy na małym ogniu.
Podajemy z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz