Loubia

Dziś #smutnejedzeniewpracy. Danie z północnej Afryki. Idealne na tą pogodę, z uwagi na mieszankę przypraw potrzebną do jego wykonania. Niby zwykła fasolka "po brytańsku", ale jednak trochę niezwykła.

Składniki:

- biała fasola
- pomidory
- koncentrat pomidorowy
- cebula
- kurkuma
- kminek
- chilli
- imbir
- czosnek

Wykonanie:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy. Dodajemy przyprawy i trochę koncentratu pomidorowego, mieszamy.
Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i chwilę smażymy.
Dodajemy ugotowaną fasolę i czosnek. Dusimy chwilę i podajemy na bardzo ciepło.